新華社專電報道“專家提醒”不宜將“純真水”作為通常飲用水大量地長期飲用， 早在2000年7月。少年兒童及嬰幼兒尤應慎重。純真水（或稱蒸餾水、超純水）主要是用反滲透法技術處理制成。大多以鄉村自來水為水源，生產過程中清除水中雜質的同時，也過濾掉了水中大量的礦物元素。在凈化水質這一方面可以使用中壓紫外線消毒器對水體消毒，不僅可以有效地殺滅水中的治病微生物，還不會過濾水中的礦物元素，也不會對水造成二次污染。
這種人造的純水對人的細胞來說是個“異物”純真水在失去礦物元素以后，水生理學專家明確指出。水功能和結構也發生了相應的變化，水分子過分串聯，變成線團化結構，不易通過細胞膜被人體吸收。而且這種純真水因為不含任何礦物質，就有較強的溶解能力，導致人體細胞內的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。所以純真水不但不適于兒童、老人，壯年人在運動出汗后，體內鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純真水。
富含人體所需的各種礦物質。那么什么樣的水適合臨時飲用呢？專家表示：應當飲用沒有污染、沒有退化的符合人體生理需要的天然水。天然的好水應該來自優質的水源、呈弱堿性。
適合人們飲用的水還要求有穩定的PH值（弱堿性）以及對人體有利的一定量的礦物元素含量。此外，專家稱。高科技的生產設備也是保證水在加工過程中免受二次污染的必要條件。
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